"АГНЕСИ" и "Пикник край пътя" на Стругацки

АГНЕСИ

Агнесите са най-любимият ми десерт от детството! Предполагам и на повечето от вас! 
Рецептата е много лесна, имам я от мама😀

Необходими продукти:
200 гр. разстопено масло;
200 гр. пудра захар;
200 гр. млени орехи;
200 гр. бяло брашно;
4 белтъка;
настъргана лимонова кора +ванилия

За глазурата:
4 жълтъка;
200 гр. пудра захар

С миксер разбивате маслото заедно със захарта. Отделно разбивате на сняг белтъците. Към другата смес се добавят орехите, брашното, кората от лимон и ванилията. Обърквате всичко като белтъците се слагат накрая. Получената смес се разпределя в подходяща правоъгълна/квадратна форма, която предварително е намазана с масло на дъното и е застлана с хартия за печене. Пече се на средна решетка, до леко порозовяване на 180 °. 

Глазурата се приготвя като жълтъците се разбиват със захарта. Когато блатът е готов се намазва с нея. Слага се отново във фурната за 20-на минути на 60°. Бъдете сигурни, че преди да върнете тавата в нея, се е охладила до тази степен. В противен случай ще имате агнеси с изгоряла глазура… 
Още топъл сладкиша се реже на малки парчета. 

Добавяне на надпис



През уикенда ми правеше компания "ПИКНИК КРАЙ ПЪТЯ" на Аркадий и Борис Стругацки. Много лесно се чете! Особено, ако имаш агнеси под ръка, които да ти услаждат четенето 😀
Книгата проследява събития, двайсет години след Посещението. Какво и защо са ни оставили Посетителите; готово ли е човечеството да се издигне ниво нагоре в развитието си или за пореден път ще бъде заслепено от алчност... Струва ли си да жертваш живота си, за да получиш пари? Някой е минал покрай нашата планета и ни е оставил завет - какво ще го правим е въпрос, чийто отговор дава ясна представа колко точно е стигнал "далеч" в еволюцията си Човек.

Е, аз тази седмица ще трябва да увелича тренировките си след толкова захар през уикенда, но със сигурност ще има време и за книги и вкусотии, които да ви препоръчам следващите дни😀

Коментари