За мен е предизвикателство, но и огромно удоволствие да измислям лесни, бюджетни и пълноценни ястия за моето семейство. Особено за обяд, тъй като е от особено значение да приемаме добра храна, която да ни осигурява енергия и всички нужни макро - и микронутриенти, за да бъдем здрави.
Подобни на тези кюфтенца, може да видите тук.
За една дузина кюфтенца от риба тон, използвах:
- 1 консерва риба тон от 275 гр.;
- 1 почистен и настърган сладък картоф;
- 3 яйца;
- 1/3 глава стар лук;
- черен пипер, сол и нарязан магданоз на вкус.
Омесвате всичко, оформяте кюфтенца и печете на загрят намаслен тиган до готовност.
През това време приготвяте на пара една глава броколи. Аз ги заливам, докато са топли със сокът на един прясно изцеден лимон.
Това е - чудесно решение както за обяд в кутия, така и за вкъщи.
Желая ви вдъхновен ден!
