Това официално са най-вкусните мъфини, които съм яла след лимоновите.
За направата на 15 броя, ще са ви нужни:
- 1 чаена чаша оризово брашно;
- ½ чаена чаша орехово брашно;
- 2 супени лъжици какао;
- 3 яйца;
- ⅔ чаена чаша подсладител. Аз използвам смес от меласа и кафява захар;
- 2 чаени лъжици кокосово масло;
- ½ чаена чаша прясно краве мляко;
- шепа почистени орехи и стафиди
Разбивате с миксер яйцата, подсладителя, кокосовото масло и млякото. Към сместта добавяте сухите съставки и обърквате до хомогенност.
Разпределяте в подходящи за целта форми за мъфини и във всеки поставяте да потънат по няколко стафиди и почистени орехи.
Печете в предварително загрята фурна на 180° на средна решетка до готовност, която аз регистрирам, когато се разпукат отгоре и излизат безпроблемно от силиконовите поставки (аз използвам такива).
Това е!
Жани😀
Коментари