Пропускане към основното съдържание

Публикации

Показват се публикации от Октомври, 2017

Супа с тиква по Чепеларски

Необходими продукти: 300 гр.нарязана на кубчета тиква; ⅓ чаена чаша ориз; 150 мл.прясно мляко; 50 гр.краве масло; сол на вкус; Парченце настърган пресен джинджифил на вкус + ½ кафяна лъжичка канела по желание. Извън оригиналната рецепта.
В подходяща за целта тенджера слагате нарязаната тиква да се вари в около 2 литра питейна вода. Когато омекне, добавяте ориза и солта на вкус. Оставяте на тих огън до пълното сваряване на ориза. Махате от котлона, добавяте млякото, маслото и подправките по желание. Последните определено не са по Чепеларската рецепта, но на мен ми харесва комбинацията от сгряващите и стипчиви на вкус канела и джинджифил със сладката тиква, особено в студените месеци.
Идеална есенно-зимна супа за обяд. Хем вкусна, хем лесна и бърза за приготвяне🍁
Жани

Пай с ябълки

Вдъхновен от списание Good food, направен според моите предпочитания😀




Необходими продукти: 4 бр.яйца, 280гр.брашно, ⅔ чаена чаша меко краве или кокосово масло, ⅔ чаена чаша захар, 2 кафени лъжички бакпулвер; шепа стафиди; канела и  коледни подправки на вкус😀 (микс от кардамон, индийско орехче, карамфил,джинджифил на прах); 4 нарязани на тънки полумесеци ябълки; пудра захар за поръсване.
Загрявате фурната на 180°. Разбивате първо яйцата със захарта и олиото, и след това прибавяте към тях останалите продукти. Разбърквате до хомогенизиране и разстилате равномерно в застлана с хартия за печене подходяща за целта тавичка. Редите нарязаните ябълки на редове и печете до суха клечка.
Да ви е сладко!