Пропускане към основното съдържание

Публикации

Показват се публикации от Април, 2018

Сочен безглутенов кекс

Този кекс става по-вкусен като престои няколко часа след приготвянето му. Най-добре да го приготвите вечерта, а сутринта ще имате вкусен безглутенов сочен сладкиш за закуска вкъщи, в парка, в офиса или на училище.
Ако искате да си хапнете от него, ще са ви нужни:
6 яйца; 3 супени лъжици мед; ⅓ разстопено краве масло; ⅔ чаена чаша кокосово брашно; 1 чаена лъжичка бакпулвер; ½ чаена лъжичка сол; 2 шепи стафиди.
Разбивате яйцата заедно с меда и маслото. Добавяте сухите съставки и стафидите. Обърквате до хомомогенност и прехвърляте в подходящ намаслен съд за печене. Печете на 180° на средна решетка, докато образува златиста коричка. Оставете да се охлади.

Орехово-шоколадови безглутенови мъфини

Това официално са най-вкусните мъфини, които съм яла след лимоновите. За направата на 15 броя, ще са ви нужни:
1 чаена чаша оризово брашно; ½ чаена чаша орехово брашно; 2 супени лъжици какао; 3 яйца; ⅔ чаена чаша подсладител. Аз използвам смес от меласа и кафява захар; 2 чаени лъжици кокосово масло; ½ чаена чаша прясно краве мляко; шепа почистени орехи и стафиди
Разбивате с миксер яйцата, подсладителя, кокосовото масло и млякото. Към сместта добавяте сухите съставки и обърквате до хомогенност. Разпределяте в подходящи за целта форми за мъфини и във всеки поставяте да потънат по няколко стафиди и почистени орехи. Печете в предварително загрята фурна на 180° на средна решетка до готовност, която аз регистрирам, когато се разпукат отгоре и излизат безпроблемно от силиконовите поставки (аз използвам такива).
Това е! Жани😀




Сладолед от малини/микс от горски плодове

Този сладолед от малини може да се приготви практически от всякакъв вид плодове. За около литър и 200 мл. вкусно сорбе са ви нужни: 2 замразени нарязани на кръгчета банани; 600 гр.замразени малини/микс от горски плодове/ягоди; 300 мл.прясно краве или друго мляко; подсладител по желание. Аз използвах 50 гр.захар, разтворена в 100 мл.вода.Може и да се пропусне.
Всичко, което трябва да направите и да пюрирате плодовете и да ги объркате добре с млякото до хомогенна смес. Изсипвате в подходящ съд и съхранявате в хладилна камера. Като всеки сладолед,преди консумация, е добре да извадите  предварително на стайна температура сорбето за 15-на минути.

Нека заедно да работим за по-малко пакетирана храна в менюто на нас и нашите деца!

Жани