Безглутенови канелени бисквитки



Ако ви се иска да приготвите подарък за Рождество, според мен суровите бонбонки и домашно изпечени бисквити са идеални за случая. Давам ви много лесна за изпълнение рецепта, с която ще сътворите около 60 канелени бисквитки. Може да ги направите джинджифилови или с друга подправка като карамфил, например. Аз заложих на канелата.

Необходими продукти:

  • 1 чаена чаша царевично брашно;
  • 1 и ½ чаена чаша нахутено брашно;
  • 1 чаена лъжичка сода;
  • 125 гр.меко краве масло;
  • 1 чаена чаша разстопен мед;
  • 2 чаени лъжички канела;
  • шепа стафиди.

Омесвате всички съставки и обърквате до хомогенна тесто. Слагате в хладилник да постегне за около 20 минути. През това време загрявате фурната на 200°. От тестото на части разсточвате и оформяте с резци различни формички. Печете на средна решетка за 7-8 минути до лек загар. Преди да изстинат бисквитките са мекички, след това се втвърдяват.
Ако ги сложите в найлонов плик за една нощ, ще бъдат омекнат отново.