Пропускане към основното съдържание

Публикации

Показват се публикации от Ноември, 2016

Джинджифилови бисквитки

ПредКоледно♡☆♡☆♡☆

За една доза от около 30-на бисквитки (зависи от формичките все пак) ви трабват:
- 2 и 1/2 чаени чаши брашно;
- 1/2 чаена лъжица хлебна сода;
- 1 чаена лъжица смес от джинджифил на прах и канела ( аз добавих и карамфил и анасон);
- 1 чаена лъжица бакпулвер.

- 1/2 чаена чаша краве масло;
- 1/2 чаена чаша мед.

Пресявате през сито сухите съставки. Към тях добавяте разстопени и смесени меда и маслото. Омесвате хомогенно маслено тесто. От отделни топки разсточвате и оформяте различни бисквитки.
Застилате с хартия за печене голяма тава, намаслявате я и печете бисквитките в предварително загрята фурна на 180 ° за около 7-8 минути или докато се зачервят.
Декорирате по желание докато са още топли. Когато изстинат може да ги сложите в кутия и да ги съхранявате две седмици.
Рецептата взех от supichka. Там е с яйце, но аз го забравих и въпреки това се получиха мнооого вкусни, така че мисля, че не е нужно.

Прекрасни ПредКоледни вечери и дни!










Чийзкейк без печене

Нали знаете - при мен нещата са лесни:) Няма да ви занимавам с трудни за изпълнение рецепти, особено приди Рождество, когато вдъхновението е навсякъде и от теб се иска просто да живееш и за се наслаждаваш♡

Та, за основата:
- 450 гр.маслени бисквити,
- 100 гр.разстопено масло с 3 супени лъжици мед.
Смилате в кухненски робот бисквитите. Разстапяте маслото с меда, добавяте го към бисквитките и обърквате добре. Разпределяте сместта във форма за торта с подвижен ринг. Слагате в хладилник за около половин час. През тово време омесвате добре:

- 500 гр.безсолна извара и
- 200 гр.рикота;
- 400 гр.квасена сметана;
- 1 пакетче крема сирене.

Добавяте млечната смес върху блата. Разстилате равномерно и накрая отгоре 300-400 гр.сладко по избор. Най-добре според мен е с такова от вишни.
Добре е чийзкейка да престои няколко часа в хладилник. Аз го оставих за през нощта и на сутринта имахме чудна и вкусна закуска♡
Весели ПредКоледни вечери и дни:)

Жани


Завръщане към себе си: какво е йога за мен

...не ми се случва за първи път. Приемала съм и преди чужди убеждения като свои. Прекрасно е чувството, когато се завърнеш към себе си...когато осъзнаеш какво те кара да се чувстваш комфортно, какво те кара да се чувстваш у дома си, при себе си.
Така стана и с йогата.
С йога се занимавам от деветнайсет годишна, в момента съм на трийсет. Последните две години - по-активно. Ще си кажете - уау, повече от десет години - сигурно стои на главата си по цял ден и то в поза лотос! Да, ама не! Лотоса го мога, но да стоя на главата си...едва ли ще ми се случи. Открих йогата в интересен за мен момент. Нямала съм видими здравословни проблеми, имах обаче неспокойствие в душата и се нуждаех от мир със себе си, за да мога да съм в мир и с околните. Сестра ми беше купила "Светлина върху йога" на Айенгар. Започнах да я чета и да практикувам. До ден днешен, това за мен е Книгата. Не изповядвам философията, но открих много нужни за мен неща. Обичам спокойствието и тишината на ума. Това ми дава…

Чудни зеленчуково-гъбени кюфтенца

Уникални! Мнооооого вкусни и лесни!
За 10 -на кюфтенца са ви нужни:
- 2 големи картофа;
- 2 големи моркова;
- 2 шепи гъби. ИЗползвах шиитаке. Много ми харесват и в момента се продават на добра цена в Лидл.
- 4 разбити яйца;
- 3 супени лъжици царевично брашно;
- сол на вкус;
- олио за намазване.

Настъргвате картофите, морковите и гъбите на ренде или в кухненски робот. Отцеждате от водата. Добавяте яйцата, брашното и овкусявате. Разбърквате добре. Застелете с хартия за печене тавичка. Намаслете с олио. Оформете кюфтенца и печете в предварително загрята фурна на 180 °, до зачервяване.

Любима рецепта♡♡♡
Жани

Мноооого вкусна почти сурова тарта с тиква

Тази тарта е може би най-вкусната, която някога съм правила. То аромат, то чудо!
Кой каза, че здравословното не е вкусно? Отдавна този мит е развенчан. Храната може да е добра за здравето и да е изключително вкусна:)

За блата:

- 150 гр.сурово кашу;
- 2-3 супени лъжици сусам;
- 2-3 супени лъжици киноа;
- 5-6 сушени смокини;
- 100 гр.шоколад за готвене;
- 1 течна есенция ром;

Всичко изредено се слага в кухненския робот и смилате.
За слепване добавяте и разбърквате:
- 2 супени лъжици чия накиснати в 50 мл.вода за 5 минути.

Оформете блата във форма за торта. Сложете в хладилник.

За крема:
- сварете тиква. Не мога да ви кажа с точност колко. Всичко е на око. Може би около 300 гр.
Докато е още топла, я отцедете от водата и върху й сложете 3 лъжици мед. След като се разстопи, добавете:
- 3 лъжици чия;
- канела на вкус.
Объркайте добре и оставете настрани да изстине. Когато се изстуди, разпределете тиквения крем върху блата. Върнете за два часа в хладилник. Добре е формата ви да е със свалящ…

Суфле от тиквички

Суфлето от тиквички е много удобен вариант за бърза вегетарианска вечеря. С печенето е готова за около половин час,особено, ако имате кухненски робот или чопър, с който да настържете тиквичките.

Необходими продукти:
- 3 средноголеми тиквички;
- 200 гр.сирене;
- 4 яйца;
- подправки по желание;
- няколко резенчета сушен или пресен домат.

След като настържете тиквичките, ги отцедете от водата. Прибавете към тях натрошеното сирене и разбититу яйца. Овкусете с различни подправки по желание. Объркайте добре. В намаслена форма изсипете съдържанието и сложете да се пече на средна решетка на 180° за около половин час до порозовявяне. Малко преди да стане суфлето готово, наредете върху него и резенчетата домати.
Идеята взаимствах от чудния сайт thefoodieboulevard.com - прелестен блог за кулинария, от който се вдъхновявам ежедневно:)

Да ви е сладко:)

Йога за добра перисталтика

Йога стимулира всички оздравителни и възстановителни процеси в тялото. От собствен опит мога да кажа, че в последните две години, откакто се занимавам активно, не са ме боляли китките и кръста, при все че имах синдром на карпалния канал и не можех да повдигна дори чаша за известен период от време. Йога помага за успокояване на ума, както и за освобождаване и зареждане с енергия. Помага както на сърдечната, така и на дихателната дейност, укрепва опорно-двигателния апарат, улеснява работата на храносмилателната, отделителната и ендокринната система. Не на последно място, а дори напротив - подобрява и чревната функция. Всяка поза благоприятства за всичко изброено.
Днес ще ви представя няколко изключително лесни йогасани, които улесняват перисталтиката.
Рядко ги практикувам извън общия си комплекс, но ще им обърна внимание за да са от полза на хора, които нямат все още натрупан опит в областта. За да бъдат ефективни следва да се практикуват най-малко час след като сте яли, а най-добре на …

Почти сурова закуска:)

Почти сурова закуска! Овесени ядки, суров белен слънчоглед,
канела, кокосово масло, сушени боровинки, мляко и банани. Всичко без бананите се смесва във форма за тарта и престоява една нощ в хладилник. Пече се около 15-20 мин.на 180°.


Сурови шоколадово-ментови трюфели

Ама не мога да се спра с тези сурови десерти:) Вдъхновена от avirtualvegan.com реших и аз да сътворя едни сурови ментови трюфели, естествено с мои модификации:) За двайсетина, ще трябва да блендирате 200 гр.сурово кашу, 100 гр.бананов чипс, 100 гр.фурми и една шепа сушени смокини. Към тях добавяте 2-3 супени лъжици кокосово брашно, 2 супени лъжици какао. Ментова тинктура за вътрешно приложение -  аз капнах около 15 капки, но всичко следва да се следи на вкус. Добавяте 2 супени лъжици вода и обърквате до хомогенна смес. Прекрасни, удивителни сурови трюфели:)
Да ви е сладко☺
Жани