Пропускане към основното съдържание

Да вярваш в Дядо Коледа

Знаете ли, аз вярвам в Дядо Коледа. Вярвам, че именно тук, на Земята има работилница за чудеса. От онези, които ангелите правят и често забравяме, че ги има. Вярвам, че има някой, който помага. Постоянно.
Че всеки има най-малко един ангел-хранител, който го напътства и единственото, което е нужно е да се вслушваме. И че тук ежеминутно се правят чудеса. Самият факт, че си се родил, си е едно своеобразно чудо.
...
Тези дни няколко пъти ми се наложи да изпращам книжни подаръци по Еконт. Обичам да ходя в техните офиси. Всеки пакет има някаква история. Някъде някой си е помислил за друг и му е изпратил нещо. Посветил му е част от мисилите си, времето си. В някои пакети има много любов. Особено в тези, които се изпращат между близките. Вчера видях опакована шейна и си помислих колко ли радост ще донесе тя на бъдещия си мъничък притежател. А днес един човек получи мултикукър. Колко ли вкусни гозби ще се сготвят на него и колко ли пъти ще се събира семейството да ги хапва заедно. Всеки чака или изпраща нещо. С надежда и вяра, че ще се случи нещо хубаво.
Такава съм си аз. От едни пакети в куриерската служба цял роман мога да напиша.
Виждате ли, за това не се притеснявам един ден какво ще кажа на порасналите си деца, когато започнат съмненията дали има Дядо Коледа. Защото съмнения няма да има. Защото писма до него винаги ще се пишат.Той се намира във всяко чудо на сътворението. В зората на новия ден, в красивите облаци, плуващи в синьото небе, в морските вълни, в целувките и прегръдките, в тишината на ранната утрин или пък на вълшебния залез. В първото изплакване на новороденото, в детските песни, в смеха, във влюбването....и всичко, за което се сетите.
Да. Вярвам. В Дядо Коледа. В светиите. В ангелите. В Сътворението. Вярвам, че Бог живее в теб. И в мен.
И в на пръв поглед в малките неща. Често незначителни за хора, които смятат, че щастието е несериозно занимание и губене на време. А какво по-голямо губене на време от това, в което не вярваме в чудесата на живота...

Коментари

  1. Че как да няма Дядо Коледа - има разбира се!
    И аз като добро дете ще му изрецитирам стиче и ще си поляча подаръче:)) - една усмивка, приятел, красота...желая ги и на теб!

    ОтговорИзтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Портокалов пай без блат и глутен

Този портокалов пай е божествен! Мнооооого вкусен, ви казвам. И много лесен. Идеята за него взех от фейсбук страницата - Tasty Gluten Free Cooking.

Необходими продукти:

2 портокала; 3 яйца; 1 чаена чаша оризово брашно; 1 течна ванилия; 2 супени лъжици кокосово масло; ½ чаена чаша подсладител. Аз използвах кафява захар.



Обелвате портокалите и ги слагате да омекнат на пара. Когато са готови, ги пасирате. Добавяте към пюрето от портокали, разбити три яйца, оризовото брашно,кокосовото масло,ванилията и избрания подсладител. Отново пасирате до еднородна смес и изсипвате в подходящ за целта съд за печене. Аз пекох в застлана с хартия за печене керамична форма, на средна решетка, на 180° до медна коричка. Около 40 минути.

Това е. Имате чудесен ароматен портокалов сладкиш.


Картофени мъфини

Тези чудни картофени кексчета са разбира се лесни и бързи за приготвяне, а освен това са и много подходящи за обяд, когато сме навън, за училищна или офис кутия.
Необходими продукти за 20-на бройки:
5-6 средно големи картофа; шепа нарязан салам; 3 яйца; ⅓ чаена чаша царевично брашно; 50 гр.краве масло; 50 гр.сирене; подправки  според вкуса.
Първото нещо, което трябва да направите е да сварите картофите и да ги намачкате след това на пюре. Овкусявате с подправки, които харесвате. Добавяте яйцата, маслото, сиренето и брашното и обърквате до хомогенна смес. Може да замените сиренето с извара или друг вид. Брашното - също, но аз предпочитам безглутеново и за това използвах царевично.



Изсипвате сместта във формички за мъфини и печете загрята фурна на 200° до златист загар.




Безглутенови лимонови мъфини

За мен това са най-вкусните мъфини, които някога съм опитвала! Много деликатни и пухкави отвътре. С аромат на лимон и ванилия, толкова уютни - иска ти се хем да ги ядеш,хем само да ги гледаш. Текстурата е като памук,а вкусът - завладяващ. Без глутен. Без захар.

Необходими продукти за 20 броя лимонови мъфина: 1 и ½ чаена чаша оризово брашно; ½ пакетче бакпулвер; кората и сокът на един лимон; 1 течна ванилия; 2 яйца; 100 гр.меко краве или кокосово масло; ½  чаена чаша разстопен мед; шепа стафиди.
Всичко както винаги е лесно и бързо. Смесвате брашното и бакпулвера. В отделна купа разбивате яйцата с меда и маслото. Обърквате всички съставки  заедно с ванилията и лимоновия сок и настъргана кора. Изсипвате в подходящи за мъфини формички. Печете на 180° на средна решетка докато кексчетата не се разпукат. Ако искате ги проверете с клечка за зъби, ако е суха - са готови. Стафидите ги сложих върху всяко по отделно да потънат, но вие може и да ги объркате в сместта.
Ами това е! Аз сега си мисля как искам да…